长沙特色美食有哪些（排行榜前十名）

美食是生活中不可缺少的一部分，尤其是在现在的生活水平下，餐饮美食是非常热门的一个行业。我们地大物博，不同地方有着各自特色的美食，那长沙特色美食有哪些呢？长沙是我国历史文化名城，有“楚汉名城”、“屈贾之乡”的称谓，正是如此深厚的文化底蕴，造就了长沙这座城市的卓尔不凡，下面就给大家介绍下长沙特色美食排行榜前十名，供大家参看。

排行榜前十名

1、长沙臭豆腐

长沙臭豆腐是长沙的“黑色经典”小吃，又称臭干子，在当地的大街小巷随处可见，在全国各地也都十分有名。它虽然闻起来很臭，但吃起来是真的香，色香味俱佳，是臭豆腐界的天花板，也是老长沙人一代的记忆。

在长沙想要吃上一口还需要排上很长的队伍，家家人满为患，但是为了那一碗馋了好久的臭豆腐，一切就都值得了！现炸的臭豆腐外焦里嫩，每一块臭豆腐都会戳开一个小口，将汤汁灌进去，一口咬下豆腐在嘴里爆汁，满嘴留香，每次都要炫几份才过瘾。

2、口味虾

长沙口味虾是长沙的一道特色美食，是当地人几乎都爱吃的一道美味，一年四季都可以实现吃虾自由，好吃到上头！口味虾都会去虾线，十分干净，每一只都是开了背的，所以都超级入味，看起来色香味俱全，简直人间极品。

口味虾在饭桌上几乎是每桌必点，一大锅份量很足，剥了壳后的虾再蘸上汤汁，吃起来又香又辣，肉质很Q弹，香辣刺激，里面还会有脆脆的藕条，真是好吃到停不下来，每一口都十分满足，剩下的灵魂汤汁还可以用来拌面，好吃到爆炸！

3、糖糍粑粑

到长沙就一定要感受一把老长沙的味道啦，糖糍粑粑是一道长沙传统的街头小吃，好吃不沾牙，在当地很多地方都有卖，要趁热吃味道会更好，吃过一次就让人回味无穷，喜欢吃甜食的朋友一定不要错过。

糖糍粑粑主要是以糯米粉为原料，看起来就特别有食欲，吃起来外酥里糯，糯唧唧的口感非常好，在当地备受人们的喜爱。它好吃不腻，还挺有嚼劲，香甜软糯，一口一个完全停不下来，简直太治愈了，没有人可以拒绝这份甜食！

4、长沙米粉

长沙米粉是湖南长沙的一种传统美食，是当地人的心头爱，每次只要嗦一碗就精神满满，简直就是嗦粉人的最爱！长沙米粉是经过手工制作的，有着浓浓的米香味，每一根米粉都十分爽滑好吃，是到长沙游玩必嗦的一碗美食，千万不要错过！

店内会有很多口味，可以依据个人口味选择，不管哪一种口味，没有一个踩雷的，吃了之后保证念念不忘。它的汤底也是经过熬制而成，特别鲜美好喝，每一口都是精华，肉质都很软烂，米粉很顺滑，一整碗吃得一滴汤都没剩。

5、老长沙香肠

老长沙香肠是当地的一道著名特色小吃，每次要吃上一根都要排上很长的队伍，它在全国各地都很受欢迎。香肠看起来个头比较大，色泽明亮，十分引人注目，拿在手上回头率极高，而且香气四溢，是当地的招牌小吃。

老长沙香肠是长沙的招牌小吃，正宗地道，当地人表示嘎嘎香，百吃不腻。它吃起来外酥里嫩，肉质弹牙还有嚼劲，妥妥的纯肉肠，特别扎实。撒上辣椒粉后一口咬下去超满足，简直好吃到起飞，吃过一次便一整个爱住。

6、酱汁肘子

酱汁肘子是一道名声远播的湘菜名菜，长沙人喜欢吃时子肉，从出土竹简中多有记载，清光绪年为最盛。味道也十分惊艳，这么大的肘子配上红色的酱料实在是太漂亮了，而且做法也不是很难，把肘子用水焯好，然后制作酱汁就够了，做出来的味道肥而不腻，还特别入味。

7、花菇无黄蛋

花菇无黄蛋是湖南长沙的特色名菜，工艺复杂，技术性极强，特色是色白光亮，光滑鲜嫩，清雅诱人，在湖南本地食客们的眼中，觉得最神秘的要算“花菇无黄蛋”，这种没有蛋黄的鸡蛋，往往让食客惊叹不已。你们吃过吗？不妨一试哦！

8、口味蛇

湖南人爱吃蛇，吃蛇也是花样多，什么口味蛇啊，吸引着众多食客，口味蛇是长沙宁乡大众熟知的特色名菜，这道菜制作过程需要用到大量香辛料，这样不仅能压住蛇的腥味，而且口味更加香辣过瘾。不过要顺着蛇块两边的小骨头，用嘴撕扯才能吃到肉，重辣让你辣得不停地吸舌头，却又停不下来！

9、辣椒炒肉

长沙的辣椒炒肉深受本地人喜爱，不仅看起来很有食欲，吃起来味道辣而不燥，油而不腻，妥妥的下饭神器，每一口都是家里的味道！不过辣椒炒肉食材是关键，精选土猪前腿肉，皮薄肉厚，搭配新鲜采摘的青椒，油润的酱油汁渗透到肉汁里面，成就了这道特色名菜。

10、甜酒

浓郁醇厚。长沙人除了嗦粉，也很偏爱喝甜酒，品种不少。小钵子甜酒必吃，冰镇梅子酿也是很好吃的。长沙的甜酒味道浓郁醇厚，风味更佳，甜酒入口清甜，但后劲十足，往往使人在不知不觉中不胜酒力。