河蟹蒸多久最佳时间,煮10-15分钟即可食用

秋季是吃螃蟹的最佳季节，河蟹是螃蟹的一种，肉质细嫩鲜美，营养价值很高尤其是简单的烹饪可以最大程度的保持它们的美味很多朋友想知道蒸河蟹需要多长时间，最好是几分钟，这和蟹的大小有关烧开一点水后，蒸8分钟，再蒸10-15分钟。

蒸螃蟹的最佳时间蒸螃蟹的时间主要和螃蟹的大小有关小螃蟹，大约3盎司(150克)，通常需要大约8分钟才能煮熟稍大一点的螃蟹，4两(200克)左右，煮10-15分钟即可食用蒸两只以上的螃蟹15分钟以上基本上每12只(50g)螃蟹，蒸2-3分钟。

河蟹的生长环境大家都知道它们经常生活在河流和湖泊附近的沉积物中，以鱼、虾和动物尸体为食因此，螃蟹很容易携带细菌和寄生虫如果你想杀死螃蟹里所有的细菌和寄生虫，你至少要煮25-30分钟但是不要加热太久，肉会变成柴火。

我们都知道用冷水或热水蒸螃蟹的最佳时间比如蒸螃蟹，可以用热水，也可以用冷水如果用热水蒸螃蟹，会很快熟，但是时间把握不好，很容易把肉蒸熟如果用冷水蒸螃蟹，螃蟹的腿会剧烈挣扎，影响美观可以把螃蟹的腿扎起来，然后放在锅里用冷水蒸，用蒸汽慢慢加热，把螃蟹里面的汁液锁住。

蒸螃蟹的方法1蒸螃蟹前，先用刷子把蟹壳和蟹腿清理干净，放在清水里泡半天，让它们把脏东西吐出来2、可以在活蟹上倒适量白酒稍微腌制一下，可以去蟑螂3.把蒸笼放在架子上，锅里加适量的水，然后把河蟹的腿扎起来放在锅里。

4.水烧开后，蒸15分钟左右，直到螃蟹完全熟。5.准备一个小碗，将姜丝、糖、醋放入碗中拌匀成汁。螃蟹出锅就可以吃了。

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