花生油冬天凝固的好还是不凝固的好,冬天低温凝固的花生油更好

冬天花生油是凝固还是不凝固？冬天低温凝固的花生油更好这种方法可以用来判断花生油是否掺假，是否真的纯像纯花生油，3度以下会完全凝固...花生油在冬天更容易凝固1.纯花生油在室温3-10度会凝固一点，就是会有白色絮状物，不影响食用。

2、3度以下，纯花生油会完全凝固，但仍是流体，倒入锅内加热后会恢复原状3.掺假花生油在12度左右的温度下会出现白色絮状物，即使在相对温暖的环境下也会出现乳白色物质，这是掺有其他廉价油的特征花生油冬天凝固不凝固都好。

低温下凝固的花生油是好油，但我们不能仅凭它有没有凝固来判断它的好坏比如花生油是否凝固，就和花生油本身所含脂肪酸的饱和度有关饱和脂肪酸低的花生油更抗冻为什么不推荐吃花生油，因为花生油含油量高如果长期大量食用，会引起高血脂、肥胖、消化不良、脂肪肝、心血管疾病等。

另外，花生容易发霉如果用发霉的花生炼油，会有黄曲霉，吃多了会致癌所以不建议你吃自榨花生油，也不要长期大量吃花生油家庭长期吃什么油最好:不饱和脂肪酸含量高的油比较好例如:橄榄油、菜籽油、玉米油、葵花籽油橄榄油的等级较高，有助于降低心脑血管疾病的发病率。

富含维生素E、多酚等物质，具有抗氧化、抗衰老的作用

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