很多人买红豆的时候发现一种很像的豆子叫小豆,但是不知道小豆是什么一般来说,很多人会把小豆和红豆混为一谈,因为它们真的太像了,但是如果你仔细看小豆的图片,你会发现小豆和红豆真的完全不一样,用途也完全不一样。
一般来说,我们平时多吃红豆,红豆主要入药,但也用来煮粥如果我们看红豆的图片,会以为它们只是红豆,但其实两者的区别是显而易见的红豆细长扁平,颜色较深,多为朱红色,而红豆通常为鲜红色,短而圆小豆如果不入药,一般最多用来煲汤或煮粥。
红豆都是糯糯的,有豆的香味但是,小豆很硬就算是泡久了,煮久了,小豆一颗一颗还是很亮的,不会像红豆一样开花,从小豆的图片就能看出来在食用功效上,红豆有滋阴补血、祛风清热、润肤美容等功效,这些一般都是众所周知的,而红豆有健脾益气、利水除湿、解毒排脓的作用,有很好的滋补脾胃的功效。
红豆虽然味道普通,但是功效很强,所以在中药里把红豆作为配料不过,小豆的药用价值很高,但食用时更要注意原因是有利于利尿,消肿和心脏活动但如果在烹饪过程中加盐,不仅不会提高药效,反而会降低药效所以吃小豆不建议加盐。
现在你已经看到了小豆的图片,你可以认出小豆和红豆的区别你要知道,它们不仅外形明显不同,吃起来也大相径庭,功能和功效也大相径庭所以,买的时候需要认毕竟价格不会一样记得吃红小豆不加盐
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