30种最常吃的家常菜,有宫保鸡丁/米粉蒸猪肉/芙蓉蛋等

我在家做饭，就做几件事我想改变一些事情，但是不知道该怎么办，每天都很担心以下是你最常吃的30种家常菜他们准备充分，简单就算用来招待客人，也绝对能撑起场面他们在家也不会天天重复，大人小孩都很喜欢30种家常菜一、宫保鸡丁

1.鸡胸肉切块，用盐和料酒腌制片刻，黄瓜切成鸡肉大小左右的块；2.锅里多放点油，爆香花椒、干辣椒、蒜，转小火加入豆瓣酱翻炒出红油；3.鸡胸肉翻炒至发白，倒入黄瓜和花生，加一勺糖翻炒；4.最后倒入淀粉水，收汁。

2.米粉蒸猪肉1.五花肉切片，用生抽、老抽、料酒、胡椒粉拌匀，腌制四小时超市里有直接卖的蒸猪肉粉包，可以直接用这个；2.将土豆切成厚片，先在蒸锅上铺一层土豆，再放上加工好的五花肉如果喜欢红薯，可以铺红薯；。

3.做好了放锅里蒸，大火烧开，转中火30分钟，撒上葱花3.芙蓉蛋1.将鸡蛋打入碗中，加入少许盐，顺时针搅拌；2.加入比蛋液多1.5倍的温水，再次搅拌，去除浮沫；3.上锅蒸，将水转小火8分钟，关火5分钟，蒸好后加入少量酱油、香油、葱花。

4.切碎的酸豆1.酸豇豆用冷水浸泡5分钟，洗净沥干，切成小段；2.将干辣椒、蒜、葱切碎备用，猪肉馅用香油、盐、胡椒粉、酱油、料酒腌制10分钟；3.锅烧热，不放油，放入豇豆，炒干水分取出；4.锅里加油，干辣椒炒香，猪肉沫炒变色，豇豆炒熟，放入蒜、盐、葱花，翻炒均匀。

5.西兰花炒虾仁1.将虾洗净，加入姜丝、水淀粉、盐搅拌；2.西兰花洗净，用开水焯一下，捞出；3.锅里加油，放入葱姜蒜炒香，虾仁炒至变色，加入西兰花、鸡精和少许蚝油，炒匀6.蚂蚁爬树1.粉丝用冷水浸泡后捞出，准备一些肉末、葱姜末、胡萝卜末；。

2.锅中倒油，红油加豆瓣酱小火翻炒，快速翻炒出肉沫，加入一勺糖，放入胡萝卜和姜葱；3.加水，刚好在肉沫之前，然后把粉丝放进去煮水差不多干后，加入香油和鸡精收汁7.青椒肉丝1.青椒洗净切丝，瘦肉洗净切丝；。

2.锅里烧油，下青椒翻炒3.放入肉丝翻炒，加盐、酱油、胡椒粉，继续翻炒出锅八个地山县1.土豆、茄子、青椒洗净，快速切成滚刀2.将土豆和茄子放入油锅中炸至金黄色，然后取出3.锅中留少许底油，放入葱、蒜、少许糖、盐，放入茄子、土豆、青椒、酱油炒两分钟。

9.手撕卷心菜丝1.白菜洗净撕成小块备用，干辣椒切段，葱蒜切碎；2.锅里烧热油，放入葱姜末，干辣椒炒香3.将卷心菜炒3分钟，加入盐、醋和少许酱油X.口水鸡1.鸡腿用冷水洗净，放入葱、姜、料酒，小火煮25分钟；。

2.煮熟后取出用冷水冲洗干净，切成小块放在盘子里3.将小米椒碎、蒜末、花生碎、芝麻、酱油、醋、盐、白糖、香油、辣椒油放入碗中，搅拌均匀，淋在鸡腿上11.韭菜炒干1.韭菜洗净切段，洗净切条，红辣椒切丝2.热锅热油，爆红辣椒丝和干香，用少许盐和酱油调味，再加少许水；

3.待香干吸收汤汁变软后，翻炒韭菜，翻炒至熟12.可乐鸡翅1.鸡翅洗净，两边各切几刀，加少许酱油、盐、姜丝腌制20分钟；2.将鸡翅放入锅中煎至两面金黄，然后在鸡翅上浇上可乐；3.可乐烧开后，加入少许盐当可乐变少变粘的时候，撒上葱花，就可以煮了。

十三岁小吃牛肉1.牛肉切片，加盐、料酒、胡椒粉、淀粉，再加入少许食用油，腌制15分钟；2.青红椒切块，葱切段，泡椒切碎，姜切片，蒜切碎；3.热油在锅里燃烧后，牛肉很快被搅拌变色4.放入油煎好的姜、蒜、泡椒、姜，再放入青椒，加盐翻炒；。

5.最后倒入牛肉，加入酱油、鸡精、葱，翻炒均匀即可食用。

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