爱玉冻是什么东西做法,是台湾省的著名小吃

Ayudon是台湾省著名的小吃它是由Ayudon种子制成的成品和我们的白豆凉粉很像，但也有很大的区别你可以看看白色凉粉是用什么原料做的，用淀粉还是胶质多的凉粉两种食物的原料不同，但都适合夏天吃，清凉爽口，味道不错。

什么是爱玉果冻？爱玉果冻是台湾省的著名小吃它是将爱玉籽在凉开水中揉成浆状，然后静置凝固成果冻吃的时候放糖，蜂蜜，柠檬汁等，色泽半透明淡黄色，口感酸甜，清凉爽口还具有醒脾、清热泻火、解三焦燥、通七窍的作用。

蜂蜜柠檬爱玉果冻的做法1爱玉籽40克左右，一个棉包，一壶2000cc的凉开水2.将艾雨种子放入棉布袋中，并用纱布包裹注意开口要紧，以免洗的时候漏水3.然后把装满艾雨种子的棉包放入凉开水中开始揉搓，就像洗衣服一样，直到艾雨种子的胶质完全释放出来。

3.释放胶质的水会变稠注意水的颜色会变成半透明的淡黄色4.然后立即将艾雨水倒入保鲜盒中，静置半小时后放入冰箱冷藏凝固5、凝固的爱玉果冻切成小块倒入适量蜂蜜、柠檬和冰块，搅拌均匀即可享用尽快吃，室温放置超过2小时就开始变成水了。

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