做青团的艾草和艾草是一种吗,是同一种(区别就是青团用的是鲜艾草)

清明节是吃青丸子的时候，口感软糯，生活中很受欢迎那么艾草和艾草和绿球一样吗？有哪些种类的草可以做成青年团？艾草和艾草和绿组一样吗？很多人觉得做青团用的艾草不适合和中医用的艾草是同一种，但其实艾草也叫艾草、艾草，做青团用的艾草和中医用的艾草是同一种。

两者最大的区别是，制作绿球用的艾草是鲜嫩的叶子，而中医用的艾草只是指老的艾草根或茎在中国南方，有大量的艾草，所以新鲜的艾草将作为春季的主要原料之一艾草制成的艾草具有一定的药用价值，适量食用有益于人体健康。

但是因为类似艾草的植物很多，所以在寻找的时候要注意辨别青年团有哪些种类的草？做绿球的草很多，主要是鲜艾草青团是中国南方的传统小吃，具有很高的营养价值和食用价值它主要是用鲜艾草的汁液和糯米粉混合，然后用一些馅料包裹而成。

但事实上，新鲜的艾草并不是生活中制作绿球的唯一途径很多人在做绿球的时候会用清明草、紫花苜蓿、黑麦草、胡菜、苎麻叶等野菜来代替不过要注意一些野菜的苦味在制作绿球时，我们应该在使用前将它们焯一下，以去除涩味和苦味，从而避免绿球的涩味。

糯米和粘米粉的比例通常使用的比例是5: 1在日常生活中，人们制作绿球主要是用糯米粉和一些粘米粉加入新鲜的艾草，其中粘米粉用于使绿球更柔软，更粘糯米粉和粘米粉的比例是一定的，一般是5: 1因为比例太多会影响绿球的口感，使绿球发粘，口感不好，同时也容易滋生细菌和微生物，加速其变质。

艾草变绿了怎么让它变绿？配料:鲜艾草和糯米粉练习:1.先把刚摘下来的艾草冲洗干净2.然后用清水洗净艾草3.之后，将艾草放入沸水中煮，以去除涩味4.用搅拌机打碎艾草，倒出艾草水5.然后加入糯米粉和白糖，揉匀，静置半小时。

6.半小时后，打开饭团，分成小份，搓圆后压平，包好馅或不包。7.蒸锅里放油纸，把饺子放进去。8.最后把蒸锅里的水烧开，蒸10-15分钟左右。

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