农村100种野菜图片,你一定见过或吃过一些野菜

农村，野菜多有时候你以为它们只是杂草，因为你不认识它们，但你一定见过或吃过一些野菜在农村的100种野菜中，你可能看到的比较多，但也有一些野菜，你可能见过却不在乎农村100种野菜图片1荠菜这荠菜性寒，有润肠通便的作用。

其实不适合拉肚子的人不适合虚寒过敏人群食用，但其丰富的营养是不可否认的人们在煮荠菜时，要注意煮的时间，不要煮太久，因为这样会破坏其营养成分2.苦味蔬菜苦菜也是一种常见的野菜，有很多功能和作用可以帮助清热解毒，还可以增强免疫力，因为其中还含有维生素和胡萝卜素，但不适合寒性和脾胃虚弱的人食用。

吃的时候可以水煮凉拌，也可以做饺子馅3.马齿苋马齿苋又名五行草、长寿菜、麻绳菜，可炒可凉拌食用你可以选择自己的方式来烹饪这种野菜作为一道菜，它有很多营养价值，可以帮助补充钙和维生素，对我们有好处4.鱼腥草

我们可能都听说过鱼腥草也叫破耳根可以当野菜吃通常的做法是让破耳朵根部变冷这鱼腥草吃了有它的好处它的功能很多，可以帮助清热解毒，增强人体免疫力5、蕨菜龙头菜，也就是蕨菜，也是我们经常吃的一种野菜，但是脾胃虚寒的人要注意，蕨菜也是凉性的。

6.血迹斑斑的蔬菜开花甘蓝又名黑木耳、红甘蓝，是我国传统的野菜四川的家常菜有花白菜炒猪肝，也可以拌着吃用开水焯一下，再加入各种调料搅拌后食用7、紫苏你可能会看到紫苏叶，你会看到它是怎么用来做菜的，可以帮助补充营养。

如果喜欢吃凉拌，可以做紫苏叶，这样吃可以把紫苏叶洗干净，切成条状，拌上自己喜欢的调料，还是很方便的8.磨碎的蔬菜葛地菜，又名地木耳、地木耳，可以和炒鸡蛋一起吃，大家可能都吃过用它做的菜，不仅让自己吃了，还有食欲。

9.水芹水芹，又叫水芹，很有可能在我们的餐桌上看到另外，它可以作为一种食物来补充我们的营养，也可以作为一种药物来缓解呕吐可以炒肉和豆腐干10.益母草一般这种植物在我国很多地方都可以找到，比如一些野外的田野，或者山坡草地，路边等地方。

夏季花开前常采摘，也可食用一种方法是用营养排骨汤炖，但并不适合所有人孕妇千万不要用，会对胎儿有影响11.刺参刺参又名狗牙，可见于路边和荒地除了西藏、云南、广东、广西，几乎遍布全国它营养丰富，含有蛋白质和钙。

春夏季节，可以整株食用《农村100种野菜》的图片里有很多野菜，你可以看看你吃过哪些野菜，也可能吃过几个。

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