新鲜荸荠可以生吃吗,可以生吃但不能吃太多

新鲜菱角可以生吃吗？可以生吃，但不能吃太多，最好去皮后再吃因为菱角的生长环境，表面有大量的细菌和寄生卵一不小心就会引起身体不适所以最好去皮，吃之前用开水浸泡一下，或者煮熟后再吃生吃菱角小心菱角被姜虫感染。

荸荠生长在泥土里，表面有大量的细菌和寄生虫，尤其是姜虫如果不去皮生吃荸荠，很可能姜叶的卵会进入体内，发育成成虫，在小肠内产卵1-3个月那么新鲜的菱角可以生吃吗？最好不要生吃，去皮用开水浸泡，或者煮熟后再吃。

感染姜片吸虫的症状轻度感染的症状非常轻微，偶尔会出现上腹部不适、食欲不振等中度和重度感染可出现恶心和呕吐的症状，以及上腹部隐隐作痛、肚脐周围间歇性疼痛、空腹和饭后偶尔严重绞痛和腹泻如果孩子感染更严重，会导致营养不良、消瘦、贫血、水肿、精神萎靡。

我吃生荸荠可以吗？生吃少量荸荠一般没问题，不用太担心但菱角本身是寒凉的，生吃太多也可能导致腹痛腹泻，不一定是姜虫感染引起的比如脾胃虚弱，老人小孩最好少吃，最好不要生吃生吃荸荠感染姜叶虫概率没有准确的数据告诉你，不仅生吃菱角，生吃菱角和茭白，都有感染姜叶虫的风险，就看你洗的彻底不彻底了。

此外，姜叶虫还可以通过食物表面的破损和裂缝进入水果，所以即使去皮后也不一定能安全食用

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