芦笋是春天常见的蔬菜,吃起来脆嫩当然,可食用的部分是它的嫩茎,芦笋有很多功能和作用,但是如何让芦笋好吃呢?作为一个普通的家常菜,想吃脆芦笋是不能随便做的这里有五种制作芦笋的方法,都比较简单芦笋的五种做法。
1大蒜芦笋先煮一锅开水,加入少许盐,然后将洗好的芦笋放入锅中煮1-2分钟,取出沥干水分,然后切成段,摆盘定型后,淋上蒸鱼黑豆油,取油锅,加少许油烧热,放入蒜末和干辣椒,炒香后浇在芦笋上,一盘香脆蒜味芦笋就做好了。
这是制作芦笋最简单的方法2.混合腰果的芦笋将嫩芦笋洗净,斜切成刀段,放入沸水中焯一下,焯一下或浸泡在冷水中,放凉,沥干水分,挤出多余水分将腰果放入冷油的锅中,开中小火,炒至金黄色,关火,捞出晾凉,然后倒入芦笋中,加入少许盐、醋、香油和糖拌匀。
3.芦笋炒虾仁芦笋焯水,虾仁用酒、盐、白胡椒粉腌制,油烧热,蒜末爆香,虾仁放进去炒一分钟,然后用少许油炒芦笋,加少许盐,虾仁一起炒,中火一分钟出锅想知道怎么做芦笋好吃,一盘芦笋炒虾仁也很好吃4.芦笋炒百合。
芦笋切段,百合切片,洗净,素火腿切丝,锅中放少许油加热先将素火腿放入锅中炒至金黄色,然后将芦笋、百合倒入火中快速翻炒,一两分钟就熟了,再加入调料搅拌均匀5.芦笋土豆泥小土豆去皮切块,芦笋一起蒸马铃薯块越小,煮得越快,芦笋非常容易煮。
蒸熟后放入辅食机或料理机中,加入少许温水,将土豆和芦笋一起捣碎,倒出后直接食用,不烫手这种芦笋更适合儿童辅食或老人食用
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