山楂罐头家庭自制法,准备材料山楂/水/冰糖就可以啦

山楂的味道略酸，所以我们一般会和冰糖会结合在一起做，而我们最常见的吃法就是糖葫芦，但是糖葫芦不太好保存，所以我们会做山楂罐头，但是很多朋友做了才知道怎么做我在这里教大家一个自制山楂罐头的方法，我们也可以在家里做出好吃的山楂罐头。

1.自制山楂罐头的准备材料:山楂、水、冰糖我们把山楂清洗干净，然后用刀从中间横着切开我们可以轻轻一拧就把山楂核去掉山楂去核后，可以放在锅里煮大火煮开后，用小火煨大火煮沸后，加入一些冰糖等山楂破碎后，可以用过滤器打捞。

在等待山楂熟的过程中，可以把冰糖在锅里融化山楂煮好后，可以把山楂放入冰糖中现在可以把煮好的冰糖和山楂一起放在玻璃瓶里，放入冰箱冷藏等一天就可以吃了二、山楂的选择方法当我们使用自制的山楂罐头的方法时，步骤很简单，但是在原料的选择上要非常小心。

只有优质的山楂才能做出好的山楂罐头1.我们买山楂，最重要的是看山楂的外观一般外观光滑平整如果没有洞，就是没有虫子的山楂，够买了反之，如果有虫眼或裂缝，就不可能买山楂2.一般来说，好的山楂是非常漂亮的鲜红色。

我们存放山楂的时间越长，山楂的红色会变得越深，所以如果你想买新鲜的山楂，你应该买鲜红色的山楂，而不是深红色的3.选择山楂时，大小也是重点太小的山楂有核，肉太少，而一般太大的山楂内部会有空洞现在这种山楂一般都是酸的，所以选山楂的时候要选大小适中的，不要选特别大或者特别小的。

4.最后，我们在选择山楂的时候，要捏一捏，因为这种东西和普通水果是相反的。越成熟越硬，所以我们捏的时候要感觉到它的硬度。太软的一定是不成熟的，硬的山楂一般是成熟的山楂，价格比较好。

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