好吃的饼干太贵了,而且大部分都是甜的,不能多吃事实上,你可以通过在家制作来控制甜度最重要的是好吃的成本低所以用电烤箱做饼干是非常必要的不同cookies的方法其实都差不多知道最受欢迎的蔓越莓饼干和曲奇基本上是通用的。
1.饼干准备:黄油100g,低筋面粉120g,糖粉30g,奶粉20g,鸡蛋1个生产方法:1.将100g黄油软化至可以用手指轻松按压;2.加入30克糖粉,用电动打蛋器打至颜色变浅,体积变大3.将黄油分3-4次加入蛋液中,每次加入一次,直至全部加入;。
4.然后加入低筋面粉和奶粉搅拌至无干粉;5.用裱花袋(我用的是6齿裱花嘴或者一次性裱花袋)挤到烤盘里,可以DIY定型;6、放入烤箱,火上下180度设定5分钟,然后转到170度15分钟,先高温设定,再到合适的温度烘烤。
这是饼干的做法二、蔓越莓饼干的准备:黄油150克,低筋面粉225克,糖粉115克,蔓越莓干50克,鸡蛋1个生产方法:1.黄油软化后,用糖粉搅拌均匀,然后分几次加入蛋液搅拌(如上);2.加入蔓越莓,搅拌均匀;。
3.加入低筋面粉搅拌均匀成面团;然后将面团擀成厚度适中的长方形,放入冰箱冷藏一小时,切成片;4.最后将盘子放入烤箱,160度烤20分钟注意饼干的做法大部分电烤箱都需要提前预热到设定的温度,然后烘烤学这两种饼干,其他基本通用。
更多精品资源请关注:QQ资源吧 m.qqzy8.com !
相关通知:
如发现本站有侵权违规的相关内容请致信E-mail: @qq.com